材料公仔箱論壇. B3 f: e5 t! v" r& S
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
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醬汁
) V* |1 |( z8 u+ X r; m; l公仔箱論壇洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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做法
/ m# K7 H1 Y* ?1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。 `2 e. u4 @5 n! ~' v
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。* i. n S6 v9 x' m: @* p" S
3 L7 Q7 \9 O2 d/ N( Y; V3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。4 b+ `7 N% s4 |
4 W- ^: N/ Q* L) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。5.39.217.76, ]* ]$ b, Y% V A9 I1 v/ r& u
" ^/ a* Y$ s+ r2 r+ Y' Z v4 f2 W4 f6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 : y5 ^# M5 o0 ^$ w3 ~# w6 M6 f0 g
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% C3 T$ }% Z3 Q: i* _: B$ r貼士
- A# e5 j* b5 q( w. ?, s$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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