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白米 150公克
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干貝 2粒) _& Z$ o4 g R0 t& x% g- n$ D
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芹菜末適量
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5 m, z) p2 l9 a- u4 g5 f5 e, [+ o公仔箱論壇香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T# ]+ W. w/ k# ^" H5 Y# h
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高湯800㏄公仔箱論壇+ V9 v/ z, v J. o+ L% g
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鹽 少許5.39.217.76) a" x5 Z( _/ Q9 R5 d7 n6 K# C
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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許
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# `2 c6 c S Qtvb now,tvbnow,bttvb1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。5.39.217.760 b# U8 r$ O$ h
1 U( D! @6 `/ ?" B4 r) i* l, T2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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( Z( C" o& k2 {2 i8 ^0 \; }5.39.217.763.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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