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【材 料】2 K, o1 u0 ?6 `8 ]& D
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8 F: q5 g5 C, F8 `( C2 n公仔箱論壇白飯 300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 h. V0 S E4 R J3 \
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鮮蚵 150公克
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, r$ t! o: p. w: W9 i5.39.217.76油蔥酥適量
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高湯 850㏄
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) y) I* P2 x! b! L1 e, I- i9 t) c公仔箱論壇地瓜粉 適量
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【調 味 料】9 u# R3 e5 Q* E$ F) Y
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- F1 i1 g0 g1 y料理米酒 1/2大匙
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鹽 1/2小匙
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$ g. a, A" q$ y5 Q鮮雞粉1/2小匙
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白胡椒粉 少許
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【醃 料】公仔箱論壇5 Y& F- o% A4 S# E0 \# w
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薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb, X8 o# `+ u5 R6 i+ U/ \+ G# q5 d
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料理米酒 少許
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6 s. M/ o* w, x; ^8 \1 Q' N【做 法】5 a8 m; C, e s
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, A5 W: `- r/ z/ R1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。& W# G5 [/ g: J( i
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2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。5.39.217.76 G7 X! b2 q& @6 B! U! S
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。公仔箱論壇' s+ V6 V- A, P& l7 S; {
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4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。 |
發表於 2011-10-30 12:48 PM
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