九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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3 T \8 B" Q* R1 a, Q& N: Y* ]0 e絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。! H' Q, o) |4 D: p
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奶茶撈丁味不變
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9 g9 K! z1 h2 @tvb now,tvbnow,bttvb屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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9 W2 h3 ^$ e. v: dtvb now,tvbnow,bttvb新店如舊
1 ?0 `. m& C. I6 l+ _: wtvb now,tvbnow,bttvb新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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! W8 ?+ P. i' O( `■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。tvb now,tvbnow,bttvb7 @, O: P% E8 u% L1 j
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" N& U' T. L/ f* ~* o4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。5.39.217.76- k9 m$ N% I# C* i/ R5 N) _
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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) ^8 E/ H! M# p' O, X6 x- W6 }牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）5.39.217.76 F$ y7 g5 k. ]( H, H" h# [
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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6 j2 c M: Q, j# S葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 3 r0 q3 H2 `3 h O
' ]' ^& i5 n* h# k9 P: F- etvb now,tvbnow,bttvb雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 5.39.217.76* y0 d7 M$ \0 |; h ]' C+ c
! V v" v$ u H; s1 c5.39.217.76傳統舊式咖央西多士$14
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 tvb now,tvbnow,bttvb# r5 Q* l# q, b# T1 ^
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/ ^8 R& f H& G" Q+ F, s■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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" w6 t1 ?7 T5 \4 I4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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, v( y* g2 N# A; k4 A/ t公仔箱論壇■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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0 ]. e% r/ f( @) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富記譚校長推介明星食店 2 D% x8 O* m6 ~( g0 a) s
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。' { d1 B* @" k. w; h
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■花園街富記粥 麪店4 ^4 j! ~; j9 a- R4 V7 B' U' E
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。公仔箱論壇" I6 u1 O6 F1 B. G+ C* b. |
- Z% H$ n8 `9 J" h3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鎮黃鱔$78 0 q4 h: y2 H/ O! k/ V3 R2 q# [
% V6 h5 D( Y! \1 n公仔箱論壇黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 A# ~* l+ }- Q, j C; G5 n
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脆口魚$220! ^9 O9 t- _; }, P$ G1 f2 r3 d# ?
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法式片皮雞全隻$2005.39.217.76, F' V8 G. [6 @/ v
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 % E' u. D c9 p, f3 J7 q
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）公仔箱論壇6 y- l, I( X. Z; g' [# r9 ]
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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# ?6 `% ?4 A0 ^* Y% S. p4 f/ N5.39.217.76雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）5.39.217.76; F* n# Q" O3 A5 v! v" H
8 H1 W5 F. w- j4 q+ n招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 5 H1 g; D C% {7 j% A9 W% r( K. l
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壹桶貴妃雞菜飯$44 5.39.217.76& K4 {+ b8 F2 `6 m
4 p0 d& c6 O$ ~# |9 T雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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( o* g7 b# ^& s0 N( C! c9 J, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米通炸鯪魚球$30
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/ g X0 E4 g* I8 d" ? qtvb now,tvbnow,bttvb鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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4 D' i# M7 H6 Z1 ?; [2 r/ m7 B9 M公仔箱論壇池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）* u3 a4 C2 d; O/ M
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。公仔箱論壇% h& j% h' E" j- _
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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