九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。: W: u6 t# x) I( { v" |' X \
7 U- ?1 L) V; E; o& q% r7 K, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。5.39.217.76. b- b- ^ M* T7 R! t
* c2 h6 q& d4 o6 utvb now,tvbnow,bttvb奶茶撈丁味不變1 t* S9 c# w& e/ Q$ b0 y
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! g- D3 W$ H: Q" G R7 R公仔箱論壇屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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新店如舊
! e- x4 m& b; j新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 H- g3 w% i9 K- k# t
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7 N4 k: j8 c C. U2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。公仔箱論壇# |& n1 ^; M# \3 k- e
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! Q0 I4 I* g$ M9 e) I公仔箱論壇■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。公仔箱論壇0 ~3 D! o3 X5 y8 g
% y* m: z% U/ i8 G' c& H& w. J公仔箱論壇巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。5.39.217.76' g$ y1 o; [3 c7 A9 A
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）公仔箱論壇7 o$ q4 n: c# x# ^$ `
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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7 R4 b L; V5 T/ m4 f2 k4 j! H公仔箱論壇葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 5.39.217.766 I6 i% x9 {" C/ e+ { n1 W
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 & F0 [2 |7 ^8 Q6 @( W
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傳統舊式咖央西多士$14 ' |* g0 g" e/ j' w. `
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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+ M5 p0 c. }& P, T; t" O$ d: B# C■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。tvb now,tvbnow,bttvb! k+ K6 W, V- @* v5 N! K
/ x* M5 _" m* n' F+ w C; S5.39.217.76蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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( _1 d( s5 Z2 `0 Q7 D9 Ytvb now,tvbnow,bttvb■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
6 N# S# m# |$ O1 R( m7 r, mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) Z" C# f* L4 z I/ @
富記譚校長推介明星食店 公仔箱論壇8 b M1 a+ o. @8 E/ c' J
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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: k; i P5 C: I, I■花園街富記粥 麪店tvb now,tvbnow,bttvb1 R. h/ m. [) h- r1 a$ _' |
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, `! F" e( P% G' b; I% {' [9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" s! O% ` O6 P. o# x" V
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冰鎮黃鱔$78
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。- ?9 z N8 i; ]' }8 e& i- C
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脆口魚$220- u' v9 M7 |& o$ N
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法式片皮雞全隻$200
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' O0 l. K% R2 o# F公仔箱論壇底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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U8 I9 |5 V: i$ R+ I" q7 O富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' p" S/ I) F1 R/ w9 }7 p
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。6 `7 e8 z: l( ~# ]. T
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）公仔箱論壇8 r& J+ `, I# I6 a
* W- c% w. \+ r% P3 l招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
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壹桶貴妃雞菜飯$44 5.39.217.765 w9 z8 Z# z0 _6 \2 s6 a
$ F; u2 e2 k8 y7 H6 ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 tvb now,tvbnow,bttvb- I# j+ G. a" Z4 v4 f, p+ Z! l0 r( n
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米通炸鯪魚球$30 5.39.217.76 {; m" \. k) u E
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鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。+ G/ n7 q1 }, g0 {$ J0 t Q
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( P& ^, g$ o$ U# p b
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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