[美食介紹] 六月黃上市 發嫂杜琪峰爭住食

nt1972

秋風起除了食臘味，還有膏香軟糯的大閘蟹。不過正宗大閘蟹還未上市，現在售賣的是「六月黃」，即是大閘蟹上市前的蟹，因一般大閘蟹要退殼十次，才會成為大閘蟹。
& e4 I) X' i% M7 h8 A9 ~# m% p% W5 g
6 u2 M0 i+ c0 F( N2 w. etvb now,tvbnow,bttvb「六月黃」蟹箝和蟹腳的毛髮還未長出，因為目前還屬退殼階段。雖然肉質不及大閘蟹結實，最大約重五両半，不過因殼薄且膏又軟，連發嫂和杜琪峰導演都好喜歡，買了二、三十隻回家烚來吃。選擇靚蟹，可點一點蟹蓋上的眼穴，看看眼仔是否會動。再拉一拉蟹腳，看看有沒有反應；反轉肚摸摸，不太瘦、不會凹，輕力按下是結實的即可。
% U3 b( d: z( _# O9 E公仔箱論壇* T  c2 s/ C$ \$ c; ]9 S

) L: X6 A+ H  l■（左至右）六月黃$280/斤（約 5両半）、$250/斤（約 5両）、$200/斤（約 4両半）、$100/3隻（約 4両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P( _$ `. B# S" o% c% Y

' T3 U' U6 w% h/ F% K5.39.217.76
% j/ P' s, }3 C9 c公仔箱論壇■點一點眼穴眼還會動，代表生猛。) t2 w: {3 u% g! H/ ~/ Z7 ]) V3 s' @
                                                5.39.217.76' @8 G7 z! m( @. {
查詢：永富食品公司（九龍城侯王道）
/ a3 @/ n% V$ o! \/ d& B* T5 a, S. x
8 C9 W: H# s( e. h; btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: C) H* m+ K/ E
■看蟹箝和腳爪還未長出毛來。
7 a) y6 O5 C) `+ g5 S6 b) V, B/ c5.39.217.76