[西式食譜] 黑芝麻醬油豚肉

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材料
* s# ~! p1 e% a$ L" F6 v沖繩豚肉 300克（切薄片）、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯; o( @6 k$ F; ]7 ]. H

$ f( R: u( g1 X$ U' J/ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法 + N3 R9 Q. ^, I3 T5 i% f# @% Y& w. f
1.黑芝麻用乾鑊炒香，趁熱放入石磨缽磨成粉末，再加黑糖磨勻，再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。: R8 u5 T* {$ c( D2 _! I% I/ j
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2.將豚肉片蘸進醬汁中，要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。公仔箱論壇* e, v" H0 {) h' w

$ N/ H- p% }5 g4 `! c9 ]: {4 e+ F3.將豚肉排在蒸籠內，放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘，稍攤凉後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- H) D4 ]6 @  p
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