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材料
; m. M1 U) X. J3 k1 Q: x公仔箱論壇冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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( t, @6 @9 W& \- B公仔箱論壇做法
$ u- V6 V* M9 P% O1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
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" M. X C: E; `9 |$ b5 k) g2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。5.39.217.76& d' y6 `3 x1 F& f# i* p
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3.冬菇去蒂浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 m2 l& ?4 f u2 v# e
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。/ V y5 n1 s7 ?+ e' c* c1 B$ o) G8 t
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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