[西式食譜] 海之幸湯葉揚

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材料2 q0 [8 V) C' ?1 j6 u. Y
湯葉（腐皮） 2片、大葉 1片、絹豆腐 1/2件、蝦肉 50克（切粒）、帶子 20克（切粒）、乾瓢適量、鹽/胡椒粉/芝麻/枝豆肉各少許公仔箱論壇# V& P* _) P9 U3 h' r2 d
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做法" N3 ^2 u; M9 \, _* y8 ]0 H
1.蝦肉切粒；帶子切粒；大葉去除中間的莖，捲起切絲後再切碎。
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1 F2 I5 I& |( E& L; g5.39.217.762.將絹豆腐、帶子、蝦肉、大葉、枝豆肉倒入大碗搗碎，加鹽、胡椒粉及芝麻拌勻，再打成膠。
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$ ~* @9 [9 V2 Q; i: E3.將餡料放上腐皮中，沿邊推叠包起，做成福袋狀，並以牙籤固定。公仔箱論壇( Y, ?( ]; H2 C  J' o5 `) {
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4.開大火燒油至 160℃，放入福袋炸至金黃色浮面後上碟，抽出牙籤後，以乾瓢將福袋紮實即成。4 x" x" _* E3 W! v$ U  H
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