[中式食譜] 菠蘿啤咖喱雞翼

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$ H4 K. p4 z" \7 M" L9 H4 K4 t- ~tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76; v1 l+ D0 y" P, t
雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: I/ R' ~# E8 v' E
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調味料" E- O4 O2 |- W* @
菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量
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1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。1 O: i* S2 \; f) T5 C
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2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。5.39.217.76" A) h3 c# o* X  ~9 u8 F0 @' u

: H% o/ W; |7 @8 j8 `' h# H; B3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。
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