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材料
% m7 t8 O! Y$ n/ F% }+ z/ |, o, {4 utvb now,tvbnow,bttvb紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯5.39.217.76% `4 [4 e" c s% ?% ?' p( N
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做法
0 G" H1 g8 x6 I1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
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2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 $ G5 W6 E2 g' w0 V; w
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加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。5.39.217.76: B% d9 S1 R2 T$ v N
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發表於 2010-5-29 06:56 AM
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