 tvb now,tvbnow,bttvb/ M- p, u; Z# t2 B# i
0 s4 N+ q' x8 p% z" V @+ x材料
/ |( Y' L+ n" Z! n紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯
; H7 ?% \; U; q' s4 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 W2 V7 Q; R% V9 W$ v0 h$ ~* ?: f
: X5 z% k0 Z& k4 q5.39.217.76公仔箱論壇) j9 b6 U4 b' j+ ?1 ^* m% V: a
做法) ?# M& e5 O. {# ~7 _1 u; b6 v
1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
7 D R: S, k# e2 `公仔箱論壇% k5 ?# X2 J {5 H$ G+ G; C
2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。
1 W D' F9 Q n9 c
! u) m# q* w8 {5 n/ ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士
" I, y/ z' A, C# g加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。公仔箱論壇) y4 n2 D; N) X; J$ ~9 W6 M
|
發表於 2010-5-29 06:56 AM
| 