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( V6 ?1 n7 \( @; n+ {公仔箱論壇材料
% W" ^- I% B6 c9 h1 F" x; ztvb now,tvbnow,bttvb中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
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做法
% |: w; ]5 K9 ~) m. g1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。公仔箱論壇9 |5 I+ x" O4 @1 d
# D. G9 _: Y0 M& n: G2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。6 I$ z0 s8 U# K% S8 }; v$ S+ `
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3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" t2 }# V$ f1 \; y0 l
) P9 O% n$ W. D7 r% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
( J5 s% F f9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c7 l/ Y D9 |3 F( p7 \) o/ u d9 H5.39.217.765.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。5.39.217.762 r: M0 Q+ H" {+ g
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6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
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+ V8 ^' W) }3 F2 K# T5.39.217.76貼士
/ V3 d1 }4 b! w* x; z, h6 R粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。 C. \0 Q& V+ g' Z
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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