5 H/ Q" L' B" r8 @1 }" l% q2 V4 a5.39.217.76
! F0 l; J& q. e, T4 m2 Htvb now,tvbnow,bttvb材料
! S# `. d O' d$ t; ^ }! Z清遠雞 1隻、煙熏水 4湯匙、鹽 2湯匙、片糖 4片、老抽 6湯匙、生抽 2湯匙、酒 2湯匙、薑 10片、水 9杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 N' p+ j: S2 _5 |( `8 F
, n b' E9 h7 N# x9 _滷水料
; `8 f0 Z3 {! { k八角 2粒、花椒 30粒、小茴粉 1 1/2湯匙、肉桂粉/沙薑粉各 1湯匙 醬汁料：蒜頭 2瓣、醋/熏雞汁各 1湯匙、糖 1/2茶匙
* H! w9 [9 S5 R/ \0 Y! E! m2 S5 _( Q
- `5 }& V: w4 H/ m9 H8 O+ X% h, Itvb now,tvbnow,bttvb+ _- R$ `' g, D v4 V+ {
做法
3 [* P& D" `' y" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將八角及花椒放入煲湯袋內。其他滷水料放入煲，加薑片和水以大火煮滾，然後轉慢火煮 30分鐘，加鹽、片糖、生抽、老抽、酒和煙熏水用慢火煮至糖溶。1 S0 z4 { U% }" c7 l0 ~9 _& M8 G
$ A0 V" \0 Y) z2.把洗淨的雞放入（ 1），雞胸向上，用大火煮至滾起，冚蓋熄火浸 5分鐘。
, K: |9 U% v2 s p4 q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x* O/ H% N9 d
3.再次開大火把熏雞汁再煮滾，把雞提起，讓雞腔內的汁流出，再次浸入汁中，熄火再浸 25分鐘。5.39.217.76/ j r$ {* z. T j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# V8 v' Q! W# t- h4 r
4.雞攤凉後斬件。將醬汁料拌勻，吃雞時蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 w/ o8 i+ g' \2 V
! `/ R# {( K3 s, dtvb now,tvbnow,bttvb
: _0 L% g3 h: v H公仔箱論壇3 l0 Y9 A) |- A: D) m/ y
貼士公仔箱論壇* z) R& g7 G( A: p" m' i2 _; S
煙熏水於 city'super有售。$22/103ml tvb now,tvbnow,bttvb& M+ _" z( K9 k( R2 I! ~6 C
|
發表於 2010-5-29 06:54 AM
| 