TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. H+ q. X' n: U
‧ 所需材料：
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" d: W+ S% I/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜心 ... 1/2個(600公克)
' T0 h0 W9 h2 x: A公仔箱論壇薑絲 ... 1/2飯碗 公仔箱論壇$ i* Q& r; q# t5 R: O U! j, y
胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗 公仔箱論壇) `9 D8 q5 K& s3 {7 t2 i1 I7 ?
香菇絲 ... 1/2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F( Q" n1 E: L% {! y2 R" e' h
油豆腐絲 ... 1/2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 u+ @. D0 T5 a+ V" C* S- ~
筍絲 ... 1/2飯碗
8 y+ K6 r2 o7 W9 @2 _. @. V9 B) L5.39.217.76醬籪絲 ... 1/2飯碗
5 k$ @1 e* t0 A4 B% E3 ?- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
: J! F+ G! X2 Y% |) ~8 }5.39.217.76沙拉油 ... 8大匙 5.39.217.767 I- j1 w$ Q$ l1 Z. O) p1 a3 s
素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)
% l& W9 w( B$ V. U0 B1 t& F調味料
# z' l9 O! q* {7 u5.39.217.76鹽 ... 1/2茶匙
$ @! \+ m w+ s6 t6 L) B/ R2 N醬油 ... 1大匙. E& j8 G/ E- e r. Y
麻油 ... 1/2大匙
! n( E" D& |. ]. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/2大匙公仔箱論壇2 h& C" j0 G7 }% m4 r9 g' {
味精 ... 1/4茶匙& m: t* _/ [% w* |! |( N* i
7 y; y% x- L3 w5 l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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‧ 作法步驟： tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 _/ q/ |# g3 T7 r# }
- Z/ t. [) q5 P) n. `/ l9 g$ j+ J5 Itvb now,tvbnow,bttvb- 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
- 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
- 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
- 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。
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發表於 2010-5-28 02:29 PM
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