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% A7 Q! Y! z( o/ [) p& {材料
5 f4 d+ [! y# ]2 e* P# @底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克公仔箱論壇- h2 E" A9 c7 j+ s" C9 `
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l, J# }9 A" Q# S# s5 w8 w7 S
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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) n0 p' A. ~+ xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ L ~5 J$ }& o8 e/ r, R
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。' E0 @* r0 B5 p1 W2 y" G: H
6 R2 X$ n" f! h' \- t5.39.217.762.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。, X7 W9 t7 m0 j5 h/ }) s& P2 P
! _ x2 ^* g) N* `# H2 E" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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5.最後淋上松露黑醋即成。: H. b8 ^- C6 Y3 S5 @
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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