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材料公仔箱論壇6 m: n5 {) j; b$ L" M# f3 W" L; M
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克* r1 f9 n4 a" g, {
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb9 @" v! o% T5 }4 Y; q X* b
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" k% G+ M0 N! k( r4 q) U0 H% e
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。5.39.217.76, B. J7 a/ |9 P; Q! y) a& D
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。4 u5 t8 d5 d$ X9 n
, H3 i; e0 ~1 r& h2 f6 N3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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3 d0 R6 {# { @9 k$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。5.39.217.76- U( X8 v0 y( W/ l. O' j
( _2 w. d) @% }/ _# y+ f& p6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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