對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
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" q- w i8 [' C/ W2 {+ }5.39.217.76啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。5.39.217.760 u+ k4 ?0 Y+ Y; _+ v; `9 D8 N
2 [* B: ?3 ?# ?7 H8 Atvb now,tvbnow,bttvb最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
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. d" W8 y% T5 A3 }: q9 [新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。% W! O J, |/ I1 U$ H b* f" x
9 [3 M# F8 r/ y& t2 n! D3 ?6 Ftvb now,tvbnow,bttvb店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！4 e( D' G/ W# |7 m4 B3 b5 f
' x3 X% U5 j) e! z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L& s; P, T. v5.39.217.76西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
; T: w, R q/ v( j用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。公仔箱論壇 }/ |/ R* z3 [ @% e
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# V. K# S3 x N0 k# F! ?9 G9 `/ Mtvb now,tvbnow,bttvb瘋狂朱古力$34
" p9 f I: x U& U5.39.217.76用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
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焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
( W z0 Y" Q* }紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
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5 D$ M% f, E5 o! a4 Otvb now,tvbnow,bttvbTiramisu$32tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 c A7 J& ^) l4 S7 y e
店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。公仔箱論壇% Z* R1 ]! f' h3 D4 A, {
6 v1 t% R9 Y7 n2 [ 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」5.39.217.768 z1 P \0 r8 ~# p0 y8 r# a
" H9 a( o! F2 B* [& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品堂 (西環西營盤第三街)
- I! R3 V& Q0 Y3 G. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 3pm-1am5.39.217.76: u5 `9 j8 W. B- C
泊車：門口有咪錶位
# K* n6 K1 S: n4 J, j# J4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 v+ e1 g5 i5 Z4 G3 v
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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