核桃是「腦黃金」！每天吃這些核桃，防心臟病和腸癌
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外形長的像人腦的核桃，另被稱為「腦黃金」、「長壽果」，意指吃核桃有助健腦。而根據最新的研究則發現，連續6周每天吃一定量的核桃，可以顯著減少膽汁酸含量，降低膽固醇水準，從而預防心臟病和腸癌。5 J$ c% ?6 R2 A$ f" M
; c2 M! V( H. b4 u+ n4 f' b. c公仔箱論壇5.39.217.769 Q) a2 ^2 e3 M9 Q; g1 I" r
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研究：核桃有利於心臟和結腸健康
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1 `3 z$ e: O, p7 Z( y7 b; }根據英國《每日郵報》(Mail Daily)報導，研究人員認為，核桃的高纖維含量，會促進腸道內有益細菌的生長，有利於人們的心臟和結腸健康。科學家們還發現，儘管核桃的卡路里含量相對較高，每顆堅果的熱量約為28克，但其中只有80%被吸收，而腸道細菌則消耗掉剩下的20%。tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ D7 B3 \3 i3 M; n
2 m/ a7 n" b4 U8 l" D6 itvb now,tvbnow,bttvb研究：每天吃定量的核桃 有助降低膽固醇. Y7 s9 H \2 B5 I
% [1 u- g7 g7 f1 U9 j; o/ x5.39.217.76核桃相較於其他堅果，例如：杏仁豆、花生等，核桃中屬於優質Omega-3的「α亞麻酸」含量高出許多，α-亞麻酸具有抑制血管內壁發炎，並使血管軟化的作用。此外，之前也有研究指出，適度攝取含亞麻油酸的油品或食物（例如核桃），可以降低膽汁中膽固醇的濃度，預防膽結石的生成。而近日的一項研究更表明，連續6周每天吃一定量的核桃，可以顯著減少膽汁酸含量，降低膽固醇水準，從而預防心臟病和腸癌。公仔箱論壇1 q- g! E5 l" d5 a! x$ k* e
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研究人員認為，核桃的高纖維含量，會促進腸道內有益細菌的生長，有利於人們的心臟和結腸健康。公仔箱論壇3 u4 f+ L- ]; S" _
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0 H# z8 x. l4 t近日的一項研究更表明，連續6周每天吃一定量的核桃，可以顯著減少膽汁酸含量，降低膽固醇水準，從而預防心臟病和腸癌。
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一般說來，結腸直腸癌患者的膽汁酸含量較高。結果研究進一步表明，每天吃一把核桃的人產生的次級膽汁酸較少，這些膽汁酸是由腸道而非肝臟產生的。該研究的主要作者、來自伊利諾伊大學的漢娜•霍爾舍爾教授說，在大腸癌發病率較高的人群中，次級膽汁酸的含量更高。次級膽汁酸可能對胃腸道內的細胞造成損害，而微生物會產生次級膽汁酸。如果能減少腸道中的次級膽汁酸，它也可以幫助人類健康。5 a- _& y& a6 x
5 }& b: G4 m* r! R; _& i: ]9 X- F+ A& E公仔箱論壇核桃脂肪含量高 攝取勿過量5.39.217.766 S- o. J! E- [0 u- n' G+ l
' \) ?0 |3 D# I4 ]) R& R$ _/ Vtvb now,tvbnow,bttvb雖然核桃中的亞麻油酸成分具有預防膽結石生成的作用，但核桃在營養分類被歸為「油脂與堅果種子類」，脂肪含量高。平時可以食用解饞提神、補充營養，但不能攝取過多。建議每天攝取不可超過1分，大約是2顆核桃的量，以免吃太多油反而增加結石的風險。 |
發表於 2018-6-4 02:47 PM
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