提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！
6 F" [; w' s* {( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 N% Y0 h" X8 T0 [, w G# ?
鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& Q# o( r3 J' ~0 q
) Z; L8 P( ^( b3 d( m公仔箱論壇不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。
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此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足：
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1 餐盤色彩單調 3 p+ K( i3 q4 C* G
蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。 0 l* m5 y5 U1 n" H
; |, |3 O4 x$ ?, _公仔箱論壇2 疲累虛弱
6 A( o B6 u! ?3 f5.39.217.76造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。
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4 v! V- n( v+ i2 S0 g公仔箱論壇3 高血壓
2 A; t2 B+ Q) B# ~" w8 {美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。 公仔箱論壇" S, n& j0 u1 ^! w& X
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4 容易抽筋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: G K# x4 }) `
如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。
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" {& v" F, S/ |/ I- L5.39.217.765 心悸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 [' z9 i5 F1 O
當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 G3 g/ Y6 i0 b
8 ^. x- ]% e! y& x$ H8 N8 b0 f《含鉀量高的食物》
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4 d& r$ b' p2 ^( U4 A8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨 ( O( S9 ~- g2 ?8 i/ ?8 Z
每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。
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; D6 C4 F6 V6 M8 Q地瓜 公仔箱論壇8 u1 }: }7 t5 q7 K& U) ?
100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。
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" ~4 v4 D2 ~: x2 `3 Atvb now,tvbnow,bttvb無糖優格
' d7 x' O) r; `3 j( R% ?" z8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。 / s9 l; o p/ L f
' l |% `) n5 j( d* }( W- `0 m椰子水 % ~- G. O, P. O2 B( v% U! N. _
每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。 公仔箱論壇: b" ^5 }# Q' F' @" N* x/ D4 W, H
5 t1 Y: t/ B* s( N& g0 m' @. Ftvb now,tvbnow,bttvb菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ h9 m; `% F! |0 D6 h' n
100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。 4 H- o/ Y7 C. ]4 }) X
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發表於 2018-5-26 01:21 PM
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