[中式食譜] 白糖糕

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材料* |# r0 f  e- L, j+ {# T9 t7 h
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙公仔箱論壇. m. S3 ~' H, k4 ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, V' X6 l& I& b; A& s
1.砂糖加水用細火煮溶。
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  R7 \( B- O  t' s9 T1 j# G! u" p5.39.217.762.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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) D0 A( K/ P. _+ h! ~( ]) i3 U3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。5.39.217.76( h/ [0 c( ~1 e1 L0 |
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 O% ]+ m% S9 b* Z
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 5.39.217.76' e/ F7 u$ {' m