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* z" D7 Q3 p* e材料公仔箱論壇. X. p/ H3 ?$ d7 M
牛肋條 400克
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醃料' t: Y# C+ {1 v& n, }4 Q/ p
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb5 V) L9 O; v5 d* }6 R$ p* t
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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8 ` Q, e" i, h& Y5 n* F2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# f6 f# _2 i- F/ Q, D6 k4 {
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。6 N. m p8 P# \; {: @2 N
' c2 ^# w& U. k* V' ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb* g, b9 Y$ H5 M) c8 ]6 r1 q6 T0 `
. z, F. ~ Y; Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。公仔箱論壇+ e8 I/ A0 @! }& n
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" x+ _1 [; T+ b* j; |) h. vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! A& l$ |7 p; G; C
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, U# z6 ]! ~( {5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 A1 H9 w0 P+ S$ W2 O2 E6 q
牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。3 ]' d$ r/ u- X T0 \' n l
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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