[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾
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& [3 j- z5 b4 ^$ C9 z- v" O5.39.217.76菜 名： 玻璃明虾
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. C8 ^8 x( x& I+ f主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。5.39.217.76/ `' ~# B- V) W( W# f
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配 料：
' C& j1 m, _3 @0 F9 n5.39.217.76酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
4 J0 J5 a" @" b- e8 U5.39.217.76酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& H+ k2 c; w0 I
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
) T+ `: Z9 w& ktvb now,tvbnow,bttvb2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
* Y0 x+ q! ^# e) Y* V- [5 B3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。5.39.217.76, ^8 |' `8 q8 F" k  |# A$ Q8 V
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。