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食材
& R8 a4 x$ x6 f1 b6 P公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: O( {- {: [2 {4 O
奶油.....20g公仔箱論壇2 M, @% j6 g+ t: k( l8 F
鮮奶.....100ml
; K( N! _6 ]7 v. C2 n4 \8 Z5.39.217.76低筋麵粉.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) p8 f$ R" [
無鋁泡打粉.....11g
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v: a7 V/ [) O+ m3 q4 T! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液公仔箱論壇/ @9 l: B1 a' s5 X1 s( C7 K
砂糖.....50g
# N2 J6 c6 c, P' j% j公仔箱論壇雞蛋.....兩顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S) i G3 v6 L, d
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內餡料
7 ]3 l/ ?# v L* g1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb. `/ e5 b0 R; A* H: U8 ^' A
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作法公仔箱論壇# k0 Y+ s+ W; t/ e0 f* r- G k
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!5.39.217.76# A1 G0 V l/ H) y
# |$ M/ M" Z" J公仔箱論壇2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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* \9 {7 k3 r9 }5.39.217.763. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!0 v4 Z! }) k. V* X
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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3 }3 T. N7 [3 C5 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!公仔箱論壇/ R0 X; g" e; C6 v' W4 K
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" U6 A+ r: E& E
, _9 L1 l7 b4 u' l2 g2 I: U5.39.217.767. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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3 `4 u0 z2 O; n5 o; d公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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