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0 P3 `( a+ [) k4 q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% N) z. Q* {% l5 Z
鹽.....少許
: p1 {% A: e b! N0 N/ n奶油.....20g
8 `/ [. B# [2 {* U* [鮮奶.....100ml/ Y$ R! U7 J3 `
低筋麵粉.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' W) v5 A, O( K) I* o( V2 N1 V
無鋁泡打粉.....11g
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A+ | d2 r3 [9 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液
, q$ D$ ^% z+ g7 X公仔箱論壇砂糖.....50g& m Y7 y& Z. x& E& x+ l8 t
雞蛋.....兩顆
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內餡料+ p% ~5 b& Z( K
蘋果.....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. |& N* P! [- [6 D) [8 [
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作法
. C3 E. G5 N/ ?: s& J& G" ]! Q1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!tvb now,tvbnow,bttvb+ I& L7 X/ j! o2 K) ~
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!公仔箱論壇% R/ y& m- f! C7 N7 {* G/ E3 ]
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇+ |6 d/ V0 U4 H# w8 n
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!5.39.217.768 r$ Z- Z# x9 M$ X4 r
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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. J2 V" ]& W5 r, R& U2 W; V公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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) G; t& Y9 Q7 ^& K公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!5.39.217.76( H. b+ G! ` E) u& q3 j$ S6 [/ a
' ~& M. Y6 ?9 W+ l2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!公仔箱論壇9 ~+ h0 J: ]* G
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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