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- k0 C- G' U. l$ k6 b. N, X# C9 g1 B食材
' C6 B. W: k: l! C5.39.217.76鹽.....少許
4 j2 [! b* [6 p; {! I! x# J公仔箱論壇奶油.....20g5.39.217.76% q0 Y& g E( C8 Z
鮮奶.....100ml
9 R8 g) j/ Q- W7 N& @, Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....70g
/ j' ~' t+ {3 S, U- R$ j公仔箱論壇無鋁泡打粉.....11g- } A6 i# [# J5 @- C
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4 t# w. z" x5 T& h$ N; }6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液
6 O9 E& q' L6 z- Z5 `% A4 V# G; a5 }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....50g0 }- \0 z6 K: r* `. w
雞蛋.....兩顆/ y6 r$ }: E: x S
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" s: J6 G# |+ @! Y1 ~& S# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡料
2 y( C4 Z9 P: ?/ c蘋果.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb* x3 t/ s, M6 E6 {+ m- V
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0 X* b. s8 V3 b, N' u* I$ Ltvb now,tvbnow,bttvb作法2 ^# N. [8 ]$ C/ X, Q* k8 Z/ h/ y# U
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 {$ l9 ~' E; z. N+ h$ M
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!: e: N6 F; ^5 ]( C) `6 G) T
4 N" h+ W* L+ }) s; g! f$ a3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! ^, G% d+ w/ k, k
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 o6 o- g4 [
0 p: u/ j4 J2 {; M4 |5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!( z# b6 a0 ]( |! ?& C! Y
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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8 I+ L p# T) j9 } M- btvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!tvb now,tvbnow,bttvb' h1 | [/ Z! e
$ C) ?! L. z$ k3 Ytvb now,tvbnow,bttvb8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!! [1 J" Z' m* J. ?, c [
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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