秋天來到，告別炎熱夏天，是吃火鍋的最好時機，而肥牛是最受大眾歡迎的材料，但現在市面上的肥牛質素參差，推介你一間吃私房牛肉火鍋店。5.39.217.763 Z V2 D0 B9 a- o7 x4 V6 [# c
/ G% L* j# I/ Y; D& r每人付上$450，老闆就會替你挑選6款當天最肥美的牛肉，還有3-4款海鮮，一碟牛丸墨魚丸，一碟蔬菜。牛肉部位眾多，冷門部位都有，例如牛駝峰，即水牛頸背間用來儲存水的駝峰肉，有筋好爽口；還有肉眼嘴，即肉眼位頂端，又軟又滑；這個牛肉迷當作寶的封門柳，每隻牛只有兩條，是橫膈膜下的一塊肉，超香甜。而海鮮方面，例如有蟶子，肉厚新鮮；海蝦是地道野生貨，肉質爽甜。湯底只得一款，番茄薯仔蘿蔔牛骨湯，酸香濃郁。
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不過來這裏惠顧人數最少四人以上，最好一星期前預訂。
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傲嚐
( y% b- y: _7 h! J地址：荃灣柴灣角街榮興工業中心
/ M- F1 p- h2 _tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期二至日6pm-11pm,星期一休息 |
發表於 2015-11-24 04:31 AM
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