% S/ k) a1 I0 p2 ^# L4 H& ]$ m傳統牛肉韃靼，$92 公仔箱論壇) o; n6 h+ s) }- A% X
$ d; i% u2 Z3 jtvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 X' x W7 p: D) P
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。- y! `- q7 w+ e8 |
; }$ D$ A8 G1 O+ m" x8 ]1 atvb now,tvbnow,bttvb主廚曾任職四季酒店tvb now,tvbnow,bttvb7 X; N/ q" I S! z
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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1 u1 K+ `1 a f% s4 T法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。# |* O2 d( x1 E- s6 i8 Z
5 H& X/ }& H+ |" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yours BistroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?/ v* U4 A8 q- o* x) I" w
地址：佐敦官涌街5.39.217.76, V/ @) }! \3 @! a& b
平均收費：$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) m! e! f( ?) O1 [
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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0 g$ _. e* X3 e' U主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。8 L1 @" L# R4 v; f0 q: s! k
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 公仔箱論壇/ X& ?! }2 c) g8 m% `' t$ X) z9 q
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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