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傳統牛肉韃靼，$92
4 R* H" x C, N1 v1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v) u) H1 n% @7 `% X& I最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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! B, a4 j% E) q6 P- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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% _9 Y! W! b, {, q" {# b; G5.39.217.76主廚曾任職四季酒店
2 }' E1 H/ G! X7 C+ c, O4 ttvb now,tvbnow,bttvb餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
! W$ l* U; s x; C$ F- \; b( I7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% @3 j- U+ ]* F& {/ t
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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Yours Bistrotvb now,tvbnow,bttvb' `9 T: \, p$ ~' R0 z
地址：佐敦官涌街
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 tvb now,tvbnow,bttvb- \ S1 q! o: u2 Q Z& ~8 |4 \2 a
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 5.39.217.768 b. ^6 y7 j2 B8 \
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3 i/ `4 |3 }8 M% q% `主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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: h" N& P* I9 g3 i i裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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