材料tvb now,tvbnow,bttvb0 `! Z1 a, Q: J" {; Q4 U/ i
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克# S( B! d. W* B3 b7 G; C3 a) R& A
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忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒+ `: N: y; X# L7 F' N6 Y
1 J; ~$ H3 W3 Q' t5.39.217.76裝飾
- P0 _2 }& s2 x5 }/ \5.39.217.76士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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$ S8 i# i' R6 E4 T( K0 G公仔箱論壇做法
4 e8 I1 L; r) ?$ O. B8 |1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。公仔箱論壇8 u @9 c) t/ ?! E$ j* A
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。' @: r% H5 u# e+ S; u, q
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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7 P7 y5 M$ e( I3 T# o5.39.217.764.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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' I. t1 o9 n; Y# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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