材料
: n. k& j" f1 g, p5 K雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
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5 W0 S6 l1 C0 Z" e1 Q4 s5 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 ~/ Z& ]/ P: I! h5.39.217.761.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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1 A2 n b3 R9 V5.39.217.762.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。5.39.217.76/ D6 H# u1 L1 A% r7 W
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- |2 j8 z; \
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。2 G- o' q0 i& K6 w" K7 d
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。公仔箱論壇3 {: ?( l5 v5 V% o/ ~0 T J/ a. E
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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