[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. D( Z* u' l, J4 N* Y
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗7 j# ]5 M/ y+ t( G4 e1 I5 G6 P; T) F

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, H7 o% P' ~" K* R6 k公仔箱論壇做法
8 U" M! E) K& B$ l" S$ A公仔箱論壇1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \" E1 Y( K( W# X6 \9 R  e: X

* N# m. e# N* }" J3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。公仔箱論壇# b% u1 H  [$ Q% X

& z: f3 a% u* I" [& [4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. ~( b, t6 D% E! i5 Y" b. J5 i
煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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