[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料5.39.217.76+ ]6 I& z+ d( d: N, ~* w
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗* U' V' n& r2 h9 R7 P" P, }

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3 `; C& @- z2 k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇) q; o2 S2 A6 f* z% p% b$ v
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。4 J! t0 ]2 P8 U

; \) M# ?+ J1 g& u9 D, a" T2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
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1 c: a+ L1 t) J- `3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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$ i1 d  z6 Z# m  ]; Etvb now,tvbnow,bttvb4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。公仔箱論壇1 I$ F& g% C* ~; `' |( k

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貼士
' L' X; P$ D- D: W. r$ Xtvb now,tvbnow,bttvb煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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