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糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對于防治糖尿病大有幫助。個中玄機值得仔細研究； 在各種食物之中，南瓜（即番瓜）對于糖尿病的療效可以真是數一數二的。
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近年日本和中國内地醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機會特别高， 尤其是輕型及中型的患者大多在服内之後症狀改善，精神轉佳，減少口渴。 8 J/ E- ?4 N6 @
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糖尿病一般由于人體内胰島素分泌不足，至某種程度，導緻葡萄糖的正常利用受到影響，使血糖 上升，終于由尿中排出體外。而胰島素這家夥則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用，倘若人 體内吸收的鉻和鎳不足，胰島素的活動即減少。
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! h: s! F# o5 T; z5 t南瓜正好含有豐富的鉻和鎳，所以對于糖尿病患者是天賜良藥。而且，南瓜含有大量植物纖維， 産生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升，令胰島素更加重負擔，反而 可以逐步恢複正常功能。 tvb now,tvbnow,bttvb# o2 T2 n( ~+ l* u9 Q- _: |
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此外，南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴堿、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、多種礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合物卻很少，因此健 康有益。
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據中國醫學的說法，南瓜性味甘、溫，入脾、胃經；功能補中益氣，化痰排膿，消炎殺蟲，止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者，則不宜。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U% j6 ^9 e4 x* _
9 R+ y G2 Z; o4 I5 g C4 T公仔箱論壇南瓜原産非洲及南美洲，後來傳入印度、中國；有多個不同品種，所以形狀顔色往往不同。美洲南 瓜特别巨型，圓筒形，瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形 或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有棱，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有 一層赤褐色的霜。
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- C2 P9 b+ v0 x! K7 p! F6 [$ U4 z近年來，全球各地掀起了南瓜熱，因爲它有減肥美容的功效，特别是日本各大城市出現了烹饪南瓜奉客的專門店，推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等，中國各地流行南瓜粉，香港也買得到。
/ f5 ~7 t! ]. i' c" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于它有減肥及美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂熱，奉之爲“蔬菜之王”。 5.39.217.76( S$ ?2 o7 p0 Z: l4 e
南瓜的藥用價值開始爲各地醫學界認識，它的美味也受到大衆欣賞。
; o( p/ Y4 b1 g+ s# F5.39.217.76除了防治糖尿功能之外，原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用，例如： 防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。 5.39.217.766 p( |# ] c3 z& o% Z/ q
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蛲蟲病、蛲蟲病等患者療效顯著（方法是空腹細嚼後吞
; h! t2 _( P) z9 N9 l1 t5 y# g( Q5.39.217.76服南瓜籽）。
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治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血壓。
: g; E+ q! Z, A0 U |! T, Ptvb now,tvbnow,bttvb治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
) }/ x; ?- v% C* U7 R治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。 / ]! l$ k; q( d! W2 ~* a4 ?- X
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。 6 m6 W1 P; `- M% T2 |; V
治慣性流産：南瓜蒂3隻，薏米120克，加水煎服，連服數日。
) Y$ d8 s/ n4 h4 D8 b- D. w/ ttvb now,tvbnow,bttvb治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。
+ R6 [! h5 q. g: I4 e; f治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，适量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
. M, `0 a6 x7 [3 g) L1 }公仔箱論壇治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。
+ i8 _. M7 h% ^" ~ D# btvb now,tvbnow,bttvb止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。 |
發表於 2008-8-5 10:56 PM
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