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Pata Negra黑毛豬獲得西班牙政府認證，是比平日吃到的Iberico更高一級的品種。
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3 U; G) l( n3 o$ }+ ptvb now,tvbnow,bttvbPata Negra黑毛豬獲得西班牙政府認證，是比平日吃到的Iberico再高一級的品種，這種黑毛豬隻完全放養18個月，100%自由食橡果長大。火腿風乾的時間也比一般的48個月更長，足足風乾了66個月，代理它來港的盧劍霆Patrick指黑毛豬火腿醃製時間越長味道越濃郁，尤其飲酒後餘香留在口內的時間便會越長。
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* y) [3 F; z- r* n. w5 ]$ U: F6 o M揀黑毛豬有幾個小秘訣，首先腿型要修長像枇杷，而豬腳上要見到少少黑毛，最後用手圈一圈火腿大小，不超過手指圈的粗度便算正貨。Pata Negra黑毛豬每年產量只有600隻，今年全部俾Patrick包起，其中50隻會帶到美食博覽給大家試食和購買。
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8 d" O+ w( F) y# z7 Q; Z/ @3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克西班牙Pata Negra黑毛豬每盒$1，每日限量50份！公仔箱論壇1 |& u Z, I# P1 R7 E k
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6 k5 l+ w" K& ?$ b公仔箱論壇Chief International執行董事盧劍霆（Patrick）。tvb now,tvbnow,bttvb ]; N$ k# h. ], o( C% O
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揀黑毛豬有個小秘訣，其中一項是用手圈一圈火腿腳踝大小，不超過手指圈的粗度便算正宗。
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+ L9 j+ g9 s$ I! K2 R K# Q; B公仔箱論壇Pata Negra黑毛豬隻完全放養18個月，100%自由食橡果長大。
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發表於 2015-8-14 05:16 AM
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