[甜品] 南瓜焦糖芝士凍餅

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材料
8 k* {7 g* v; s9 I7 o8 J3 c5.39.217.76南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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焦糖芝士
6 \) }# v9 a. a( T& c5.39.217.76魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升- |, p& x6 V4 x: _; w

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0 D2 q9 |1 H- W: {, q( Ytvb now,tvbnow,bttvb飾面
! A7 X1 i/ c3 d2 |' i魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克5.39.217.76! X. K; H! N, j) h* T" x! G8 J
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1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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# t( D9 {5 I. E; J  d$ j/ r2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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0 b4 @' k( y) J% w, ~3 J/ ?5.39.217.763.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。5.39.217.76/ j7 D' k. l0 t* R9 G$ T( M

( m* J4 z, A/ e/ R, `tvb now,tvbnow,bttvb4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: M0 z  K7 S. r