[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料
0 R# |* q# v" S9 J9 g公仔箱論壇甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `8 `" L* ~! c2 p0 b

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; {- q  e+ i6 M/ _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- F! E8 D- [; n- L/ F+ e" N
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。2 Q* N- b5 x2 z# @

6 E7 T4 ?& b& e3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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6 d1 M5 W/ c* G( u  y9 e& \7 L3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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/ C) K6 }" }6 O# l/ a4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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貼士
) I$ f: g: Y/ [* Q用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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