材料
) Y3 p0 C; f' v3 S) P% p5.39.217.76甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙5.39.217.766 r/ q. A- F& v# I2 G
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做法
6 W+ g( U) a% ~( f8 A3 X+ c公仔箱論壇1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。5.39.217.768 I8 F6 s5 | y! O
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, O( `8 A5 z
$ A9 C0 C' C" S# Q% ^. f8 X4 f7 N( L4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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貼士
% v0 K s7 P# {3 G& k用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。公仔箱論壇. s! i" j- ~7 Z6 v# ?
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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