% \% }/ U8 \6 E* `
( U" @: m+ f, b' L% u 潘伯自創的減蛋金錢餅，以蛋黃、麵粉、牛油及糖為材料，不添加任何人工香料。「減蛋」是意指「減去蛋白，只用蛋黃製造」的意思，這樣的做法令金錢餅更具蛋香。經木炭烤爐烘烤出來的餅，口感鬆脆，就像厚片的蛋捲。潘榮記每天開門只做120盒金錢餅，賣完為止，這是潘伯老人家很性格的堅持。5.39.217.76* {3 ?2 u! [8 a, b1 c" L" p) g
地址: 大炮台街1號B
' j) b+ V( H2 O R; A, Q電話: 2833-5127
( X0 y4 y4 u. H% G3 j5 ~* |- C% ntvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 每日13:00至18:00公仔箱論壇! v. P) o$ a# @+ ~
公仔箱論壇4 |5 Y- u1 j; Z; ? i( T9 ~
( l1 h _3 V9 e3 s5 l
 公仔箱論壇: J. V3 {* d; v& L$ V% j' x
( U$ L% M* J5 F2 s
仁慈堂博物館雖然規模不大，但是所保藏的物品卻相當精緻，包括代表仁慈堂的文物和天主教教會有關的祭品用具。尤其最令人矚目的，為一部1662年的「澳門仁慈堂章程」手抄原件，是保存年代相當久遠的歷史文獻，屬於鎮館之寶；而玻璃櫥櫃中還有關於天主教會相當精緻的祭器展品，例如創始人賈尼路主教的頭顱遺骨、賈尼路主教的全身畫像、細膩的貝殼雕刻品、前白馬行醫院的銅鐘，以及刻有耶穌會徽號的陶瓷器皿等，值得一遊。
; c0 C* E2 f& Q: [" g9 F地址: 仁慈堂大樓內
! O! [+ }7 j+ l5 d! ?# G開放時間: 週一～週六10:00至13:00，14:30至17:30；休息：週日及例假日休館
1 [, j. I; Z i6 y x$ N5.39.217.76
|
發表於 2011-8-4 02:04 AM
| 
