[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

nt1972

       
9 N5 C, m! x( G3 T) J, x1 z7 y* R; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- K4 f$ u: P; o9 b' [& K  g- c) a
材料公仔箱論壇! a$ D& I/ o4 i) Z# x. V% B
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗5.39.217.766 `" A0 z& E% b5 S" ^* T

! z* M& q4 I8 i: G# g5.39.217.765.39.217.76- w1 K. p$ P# Y! c2 R. L8 ]9 m
       
9 G% [8 a) B7 K0 ~
8 A) B5 Y8 C, h0 N3 L. B* a/ P5.39.217.766 R% v7 Q2 t9 H* I, \
做法: k/ [' L1 A! p3 V
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。9 i: X2 ]8 R6 v0 D' Y
5.39.217.76' H2 Z  d3 ]+ b
2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
( C& }7 W1 V+ \# p7 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E6 x1 w/ I9 g
3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。