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材料
& I2 n Z6 i, e6 u0 I肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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做法
) s& q& M) l. p' D+ e! G5.39.217.761.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
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5 M% R9 [- ~! u: ]) O" d2 e公仔箱論壇3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。 |
發表於 2010-6-25 06:54 AM
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