6 r* \% I) \* T# B' m5 M6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J- t3 u9 q2 U% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76$ ^$ e& E4 T9 M& v: ?6 I7 M. k: {0 A
麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）4 c' B! R% a7 p9 h+ R
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做法 5.39.217.76+ k9 P/ x& T1 P% Y) |7 J
1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。公仔箱論壇; n2 L: {( ?! M" N
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2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。% ` W5 c+ R+ B9 H0 z( W& i
6 p( G, N$ d; @0 b公仔箱論壇3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
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3 X; u8 r0 i( D& L1 ^公仔箱論壇蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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