[西式食譜] 水蜆煮野菜豆腐

nt1972

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 _* t0 p$ S& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% b( a+ P/ \% z  }% ~
材料
8 F, v% s3 r  ?. O8 v% {淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯7 b# i' A' f" n( p+ b2 a' z

9 t8 x  e  a7 O# L2 u+ V6 @: b5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 P* T5 W: F  {  Y$ Z3 b
       
7 Z' l* s2 D, Q: l5 e, G( G5 `0 \$ e4 c4 G. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* c4 ^1 d2 l6 M# S9 S4 H& M( [
做法
$ c( X5 Y) N" M5.39.217.761.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。& I. P; f, P; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 f% d- ]6 a& L
2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。
) m/ c+ s8 v$ f# K5 v0 s) {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" s! O  h" ?! C7 m
3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。