[西式食譜] 水蜆煮野菜豆腐

nt1972

        " @& \) t8 G0 ~" g2 |4 J
公仔箱論壇0 s9 f7 ]+ f0 z( L9 l
材料
- ^- J3 k- c! m" [) v5.39.217.76淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯
% l0 {9 R4 U; }9 Y# g  G4 k# H$ J+ y6 u* R; @
/ E* g% y7 l/ R# W3 C
        公仔箱論壇$ u9 n7 Y! Y5 T6 w- s3 M3 S2 J
7 `, [# A0 f. u# E( j! |8 S

3 b* q6 H8 Q% B7 {! y; S( L& ftvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 y( _9 n* r; m; M1 p
1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。
6 g% m7 }& r2 ~' |) E5 ]公仔箱論壇5.39.217.76. D) C- A$ D5 }) y
2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。
5 F, s5 h5 B: D! O3 Q5 ]& ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! T( @" Y% s/ T0 c
3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。