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紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
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0 a3 G% ~- v2 C做法
, K& N3 w3 v% C S7 k$ D# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* [( t( j+ F& z" s" z0 ^
7 L2 z) h+ O( E* h* B; p公仔箱論壇2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
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% O1 p% ~( w+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。公仔箱論壇$ n, |% D, @0 V6 p. c1 d, O, Y
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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