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材料- I8 G4 b& r! f- X( \6 L( ?
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! i( m% e7 h5 a" S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. C9 z) n! ^! B2 B
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。; N4 P G' y% y' _
0 J, t4 M; ]6 K1 A6 r2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。5.39.217.763 K1 \: Q% K$ z
4 t; ^1 F+ z/ C/ S. J, o, |. Vtvb now,tvbnow,bttvb3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- P3 M1 u$ m
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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