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材料2 }7 i7 T5 d9 h; R( ]
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
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) F' P( W7 E5 {7 B" Y! vtvb now,tvbnow,bttvb做法
. |' K3 l" l5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
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2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。公仔箱論壇; x" s, Z: \' x; f' [# Q* P
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。
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9 J! l$ T6 ^$ p: G: W: n# N7 v8 e4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s# K: V' N: ?0 N* B* ?
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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