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1 j) \3 H) q/ x3 h0 E& |' @tvb now,tvbnow,bttvb紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙公仔箱論壇; k% u8 y2 Q/ b
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做法% h1 C0 v O& p; P% O6 Y
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內,放入薑絲,於魚身抹上粗鹽,淋上橄欖油醃 15分鐘。
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2.用蕉葉將魚包起,用水草紮好。
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; @* h1 \ N7 O- T- _5 E0 Q, R" vtvb now,tvbnow,bttvb3.打開帶子殼,將帶子裙邊及內臟去除,將殼合上。# _4 Q' E8 w1 E0 q- S6 x; B
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4.焗盤鋪上牛油紙,先灑一層粗鹽,放上魚,用粗鹽堆起成鹽山,插上帶子,放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' j/ O0 ]1 M# k: r" Z" R1 y
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