【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# A, j/ g9 F% Q+ F
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A.全脂鮮奶 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i$ B) K+ l4 E
細砂糖 85公克 # G" j, k* z2 O( ?+ ^) v
B.吉利丁 10公克
% m* K( X; [: p/ C* Z& O公仔箱論壇C.白酒 110公克 公仔箱論壇9 L4 o& k8 W, f' E' y. `! ^
動物性鮮奶油 120公克 * n* C" w4 I. \' T) C
D.罐裝水蜜桃 1片 3 ^; `. |) W+ [+ J. V4 I% o4 i: w
E.草莓塊 適量
! `9 E+ x9 e" ^. X公仔箱論壇奇異果塊 適量
5 A4 x1 L* {" ^# m- L- L罐裝水蜜桃塊 適量
1 x2 o5 n/ r* M3 S3 {8 O公仔箱論壇食用玫瑰花瓣 適量
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. [. @2 h% Z7 p9 O' Q【做 法】
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8 u5 w$ R/ r0 {' b& W1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。公仔箱論壇5 P* v: w" s' g
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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6 a5 Y2 k+ O2 j8 T* `3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。公仔箱論壇. x& \# x. _9 `9 V8 Y% a
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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* H5 v) B, P- j) j5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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