[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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A.全脂鮮奶 250公克
' R9 a: V6 E; X, R4 \細砂糖 85公克
/ f! |$ }( O) C/ }% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁 10公克
2 T- s' I- g6 y0 L0 r  J5.39.217.76C.白酒 110公克
- Q, v: |/ N. ]8 O) k動物性鮮奶油 120公克
6 ^: {( f/ r1 U! p2 r. t" [5 r公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃 1片 ' w% I- J  ~" Q: G. \1 }2 l* o" [
E.草莓塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& C# Z* X5 M. i3 s$ F6 J/ ^
奇異果塊 適量
' h* q0 s0 x! q# l& m1 A; Ftvb now,tvbnow,bttvb罐裝水蜜桃塊 適量
2 g: a! V7 Y% Y' g公仔箱論壇食用玫瑰花瓣 適量 公仔箱論壇/ g, R, \9 s$ F

+ z( f& e) ?( e& B【做　 法】 - P0 b2 M3 _7 e/ d- d1 k! V4 p

8 {9 R( n0 S2 L& P/ L5.39.217.761.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。  f. r+ v& T# W$ L+ Q: C5 K
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇1 j" a9 v1 b' D4 T
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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  I9 J' }2 s+ y  {4 p& k5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。