[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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! c! k$ A0 L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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A.雞胸肉 8兩
5 g5 t9 K; t" n6 ?+ ]5.39.217.76馬蹄 1兩 6 j) `# Q' j* ]4 p; z+ R
洋蔥 1兩
* s% q! |2 x  l! u" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1兩 , y0 ^/ k$ S* q2 |* h, `3 P9 A
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 h* d/ u0 K9 H* r( V8 j) N
雞粉 1/4小匙
1 c+ Z6 h6 }8 `& g# b0 @' O5.39.217.76鹽 1/4小匙 4 [; I. d0 x- i# n+ p) e2 L' _
【做　 法】 % S$ ^$ _* R; q
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。$ m$ M" y& n) w+ Q0 n3 u
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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- C; j1 h/ w, P# etvb now,tvbnow,bttvb(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。