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【材 料】
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雞蛋 4顆
4 S7 ], p1 H$ T. E: c3 R絞肉 100公克
4 Y% o; l" ]5 n4 y0 {公仔箱論壇蒜末 10公克 5.39.217.76; ~1 Z0 q! I0 k, S2 b
蔥末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 }+ e0 Y+ i% x& y3 A/ t
辣椒丁 15公克
( @; t X) k$ g2 ~: Z5.39.217.76太白粉 少許 3 g% ?0 Z: e7 G- v9 S d6 ]* y
太白粉水 少許 5.39.217.768 y5 S! c. {4 }) t3 e
高湯 100㏄
; P) K a9 d# W* Q) {" r/ Z5 r u【調 味 料】 . Y: [: c2 `* ^! r( \( h
9 |( v# g6 j( _7 Z! r/ X% a公仔箱論壇A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
; s- \- `5 O$ JB.糖 1/2小匙
, q0 z0 {1 ?! d: q: \; W: s" c5.39.217.76醬油 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" G5 C; K& Z# Q: g' \& W
烏醋 1大匙 ( u7 H7 |& j- ? ` \7 n8 J
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【做 法】 , E& {& W6 Y: T; G( X$ X
5 r8 R$ g, }+ p; ~7 |1 [6 k( ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。' K l4 j$ n l9 s
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 M" t' w% |" S0 X/ T" |
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。8 X& R( s* M- R! F
" z0 r0 ^ X" z% ?4 q' {, B4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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