[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 C; O; r( y

8 n) Z: d. k4 L雞胸肉 1副   F; R& G4 U6 y! ~
雞粉 20公克 5.39.217.76+ J' ?6 F0 p7 ?* z5 |. h  @
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 B) j: l" r) u* E
蔥 2根 6 Q2 e. i( J7 Z: [1 `  B: k: X! ~& z! v$ G
水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ _" ]! C+ i( q
洋菜粉 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `: _" M1 Q/ n8 N2 ?
沾醬 適量 5.39.217.76" j: w, n& h1 y/ Z7 T
【調 味 料】 5.39.217.76$ h7 @' d$ O( Q$ ^$ O. a

6 Y$ p% V1 p1 m7 H5.39.217.76鹽 1茶匙 公仔箱論壇( ^8 F: X1 B; ]  C1 k
糖 1/4茶匙
, O6 k% I0 A9 F9 o" M8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙 ! l. i' H1 ?% d1 I) w. a0 N
【做　 法】 5.39.217.761 G9 j& I) q% a. Y$ E% b) s" i+ \6 m
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。% h$ }% \% T  T( Z! _% s
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。公仔箱論壇5 r& ^; K& w+ E! ^( U' J

5 I0 F# ?+ `3 N8 R! _, Z: a公仔箱論壇3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ S; X# ?7 S: e, m+ Y, h
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。$ h7 d% S) d* [1 O+ l) F4 m( F
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。