[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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雞胸肉 1副 tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 E3 }) D( l* P' l- Z
雞粉 20公克
% b3 J# F- t7 y, G公仔箱論壇薑 50公克
' O3 n% M- p* m# p. @蔥 2根
4 f" T8 k# ~& U水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' Y& W9 m. J5 Y  J0 Y( A
洋菜粉 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 K* m' K& n& r3 t1 y
沾醬 適量
6 g0 x8 ^5 t1 F9 M. c, j5 V【調 味 料】
8 ~# b" z+ Z- v" d公仔箱論壇5.39.217.761 |* E# F1 C# @* b6 _' {8 O
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t8 `( P' i1 X' E' W; C
糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 C) B! C8 F! K
紹興酒 1茶匙
- q) R5 o8 k8 T  e% M【做　 法】 公仔箱論壇, U6 Z( a* v% K$ G

* S- x0 m; E3 c9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3 v' v- P5 k/ Z* |( K! `$ N公仔箱論壇3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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" u3 X( f, ~  ]. [! \" V; o5.39.217.764.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。