【做 法】
: s- h7 |& ]% H- p. ]1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。( z7 Z2 F' P G P% r8 b' B, [
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 W- H( w9 r3 h: n
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
/ n7 u) o5 l4 ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。' v+ W8 @3 X: u- I9 p3 M) J
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
2 @4 v$ @0 }+ j3 Z; F, gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. x( j7 ^+ @4 Q. _4 g
公仔箱論壇4 ?; L! e2 r8 I2 t/ Z
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% k5 ^$ x$ o P6 p
放山雞 1200 公克
0 j ~' i3 ^- Ytvb now,tvbnow,bttvb薑片 60 公克
2 e4 Z; ]/ G \( O5 \! t6 o5 m7 b5 y% H公仔箱論壇蒜頭 12 顆5.39.217.766 I( j0 `1 s" y9 u O; ~
辣椒段 15 公克# [, l, ?4 J# |2 W# d
九層塔 30 公克! H, l9 O; P" `( Z0 m2 J& N+ _( g+ J
胡麻油 3 大匙
+ `/ v, I; e4 @% ~2 X5.39.217.76/ t G: e) S- W$ p! ?3 j9 J* x. R
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【調 味 料】
+ M8 q+ d: F% ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T6 |: x3 g/ Z" L5 @
醬油 2 大匙
: U& I, z% T+ ~2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 3 大匙
$ M! x! D+ I6 i- B0 |# ~, z' T醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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