【材 料】
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5 n0 I$ p. t) H( f' o" {+ j2 F- G2 w$ zA.全蛋 3顆
2 h) G/ Y+ o D. t ]6 ?' S& C蛋黃 4顆
+ z: v: ?. s# i7 }2 f. `! m: RB.全脂鮮奶 225公克
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細砂糖 60公克
$ G5 H; i, Z& ]: t+ L* TC.動物性鮮奶油 225公克
5 Y& b! J1 Z7 F6 ^6 R5 @" b& E5.39.217.76罐裝水蜜桃汁 70公克
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橙酒 少許
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D.罐裝水蜜桃片 適量
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薄荷葉 適量
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, }. i% h! C8 i公仔箱論壇【做 法】
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- \) M \3 Y0 e0 g+ G+ o1.所有材料A拌勻備用。
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2 c+ X& G. A H7 ]8 O: S4 ]! d# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出水蜜桃布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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( j4 D1 B( P8 K1 C5 \2 m- _1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上罐裝睡蜜桃片，以瓦斯噴槍噴烤出焦邊，再以薄荷片裝飾即可。
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發表於 2010-6-23 12:02 PM
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