[西式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料
; v* O5 x% h6 d; @# o& Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克　焦糖tvb now,tvbnow,bttvb. U. C- G: @8 B* F: W  \, }
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蘋果料5 W# {9 D* }' Z, G* ?0 A' _- x
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙' U+ y* @1 L, z, R

" d9 Q7 b( {; g% L# a3 S" m5 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
" J( }, ~; n4 S! G8 f) I" V/ qtvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去皮去心切粒。tvb now,tvbnow,bttvb: E% b- P) Z7 j9 K

: ^# M# [' M2 R, w2 E1 w5 E2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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! [0 f  J5 U9 T* E公仔箱論壇3.將忌廉打起至企身。: A9 {7 D8 }; e( Z" F

0 e* R7 n. w" O: ctvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。公仔箱論壇( t1 ]% c7 s2 p3 Q  I9 @- o. W
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hippy_123

looks very tasteful, thanks