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8 D" f$ M- G3 x6 o, F, P7 Z% }5.39.217.76材料 公仔箱論壇" \& n; |: z) c# h* y7 F! f/ j
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴tvb now,tvbnow,bttvb( A( p% Y0 E" N4 u: y, M
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菜材料* I# V' c( P/ R
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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6 R0 p# e- p: u4 r! R0 D) V5.39.217.76做法
# a% s) A) M5 x, G ?5 ]. R/ e公仔箱論壇1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
# G" z6 f4 d2 }& O( [; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y! c( o& _8 I; F" t5.39.217.762.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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6 \0 e2 N$ I! A( K f/ M3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
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* w% z% H N8 |7 P9 K( r9 X4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
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6 Q2 W1 i4 m, F3 `6 Z- I公仔箱論壇5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
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/ N9 o* E0 M; a S6 H, h) d公仔箱論壇6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。0 b6 H, N$ u' A: O, |
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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