[中式食譜] 白糖沙翁

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菜式分類:	甜品
製法分類:	煎炸
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	麵粉1 1/2 杯            蛋4個            細砂糖4大匙
醃料/調味:	A料:水1杯                 鹽1/2小匙
獻汁:
製法:	1. 麵粉過篩二次，蛋打散  2. A料煮開，放入麵粉，待稍冷，將蛋液分次加入攪拌均勻  3. 油略燒熱(小火)，湯匙沾油把麵丸一個一個放入油內，俟全部     放入後改中火，臨起鍋前改大火，前後炸10分鐘，撈起，滾     細砂糖即可食用