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[西式食譜] 蜜味牛仔骨

材料:(4人份)
6 W$ f  M' @7 Q4 D" Y公仔箱論壇牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]

' m0 C) [9 M5 O6 Q

甜青椒 1/2 個 [切絲]


9 X0 ?6 U1 E; q% u; D, h2 X7 u% i5.39.217.76

甜紅椒 1/2 個[切絲]

tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 P& Q$ k8 Y& b0 N: K2 c

洋蔥 1/2 個 [切絲]


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乾蔥 2 粒 [切片]


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醃料: - j" M: p. s# m( o* H
特級鮮味生抽 1 湯匙
& y3 V% I/ U. W) S+ G: h+ m5.39.217.76舊莊特級蠔油 1 茶匙
: B, Y1 g( _( O; W* S* o8 C芝麻油 1 茶匙

7 C) ]$ C! q4 g0 I" p2 k

酒 1 茶匙 5.39.217.767 A* e7 M$ B8 P  p, R
水 2 茶匙


5 d7 c; O6 ^5 }) R) v' x2 f公仔箱論壇

芡汁:

- h5 Q) r6 y# w1 H1 Y  R" {

粟粉 1 茶匙


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糖 1/2 茶匙


2 B, E8 X1 x6 U4 D2 ?4 o  ~

特級鮮味生抽 2 湯匙

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蜜糖 1 湯匙

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粟粉 1/2 茶匙

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做法:5.39.217.76: z* W: `; E" U$ _  I+ P0 E2 C
1. 牛仔骨與醃料拌勻。
# c( s& O& |: c( ^5 H, z2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透,瀝乾。5.39.217.76; H+ K8 z/ M' @5 y
3. 用剩餘的油炒香乾蔥,洋蔥及甜椒約1分鐘,加入牛仔骨及芡汁,炒勻至熱透。
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