[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：
) t  t) p+ [  g3 S) f5.39.217.76a. 牛尾約一磅
+ o; `, L9 T  h公仔箱論壇b. 洋蔥1個
5 F1 s1 H5 |5 l: Bc. 甘荀1個
- g  C- ?+ k" j: g$ F" R5.39.217.76d. 紅酒約100ml  A5 P' T" I# L5 @5 L2 h- B+ Y
e. 清雞湯150ml
5 _  m! X) F4 _4 w6 b, w% bf. 水500ml
$ f. `) L' t3 V/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g. 牛油1湯匙0 ]  ~6 V$ Z' g/ a4 s# }4 h1 n
h. 糖2茶匙  P+ `+ M1 t- _9 o1 S
i. 鹽1茶匙  x" ]" i/ `, d, H& i' e) N* J# D
j. 茄膏2湯匙
4 [! A3 O' H$ s5.39.217.76公仔箱論壇/ ?& E: Z0 R2 `) u

' {7 x$ Y# @4 f做法：$ a0 R( ]; A# z
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用+ {5 o$ L0 u6 b1 g5 Y
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 v/ W- K; x4 j; N
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ S' q7 E! {: I7 |( [; c+ y
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。