[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：
: R5 F9 m2 ^' V4 l1 K: L; b* Ma. 牛尾約一磅
! g& L# \2 \' c. N公仔箱論壇b. 洋蔥1個
- U- X, A5 G1 y+ Q( Z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c. 甘荀1個
7 o6 a7 j- s4 a公仔箱論壇d. 紅酒約100ml8 a, w: t) W3 [! H1 o, \. N2 J
e. 清雞湯150ml5.39.217.763 ^* m) E! f+ f# |
f. 水500ml
# D4 o9 d( N8 E6 w' k' Ntvb now,tvbnow,bttvbg. 牛油1湯匙
7 v, U" Z9 i3 _# }. R公仔箱論壇h. 糖2茶匙. M% c6 G0 a& c2 s. l5 B
i. 鹽1茶匙5.39.217.76! x# g; W( t( l7 c
j. 茄膏2湯匙6 h0 U, y, {+ i2 ?" [
5.39.217.76) v9 x+ H. |4 a. p
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做法：5 s1 q9 `9 s- n9 _" L3 {1 }
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用+ w1 \- d, t+ k% w
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
0 t. s0 s: V+ ^- s) m公仔箱論壇3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘' Y% w! W9 @+ \% {. Z$ U
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。