[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

nt1972

5.39.217.76) O. S; v4 h" r6 h5 r0 g! P" Q
       
! K1 O8 c/ |' o: g( A公仔箱論壇
7 d' o$ a8 ?' V( f/ I材料公仔箱論壇4 o3 Q: y4 |2 n1 X3 O; o
日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量
+ O' r* h: _5 y5.39.217.76公仔箱論壇+ i+ ]: M6 }( |* S! v' l) o
公仔箱論壇8 v/ |) |6 I( M9 a9 ~) q
做法公仔箱論壇5 G' ~. Z, a: Q
1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。4 u* L( ?3 Q! B& A% y$ O. A
公仔箱論壇! W) y  \% y0 q0 ^# k' L
2.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。6 i  N+ `; U% k; G5 i# r

  e( m8 j; E  i, }tvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。
) D8 e3 Q+ G9 u) c  j  T
- N' N& Y! I( K& O  o" {0 z7 d* Y3 mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。公仔箱論壇1 V' Y; v- N5 {8 {8 U# v& R5 V3 U

9 J, x4 c* U3 M' q- u* R公仔箱論壇5.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。