[西式食譜] 椰子芒果豆腐撻

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3 W( z1 t/ N) l2 z  `# M5.39.217.76材料
: L- E/ r% @7 t  T9 e) Q! t玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙  P, P( w( ]& G

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如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ e' G/ X- c0 S+ J

6 Z% N+ H4 ^5 g* Btvb now,tvbnow,bttvb做法
7 V6 ^6 b# l3 ?" ?# J! Y1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。
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2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。公仔箱論壇" C: f- C; _- _  R- T
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3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。
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