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材料
" @' |! B) H) I/ @8 ?) p& F水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包
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# r5 H7 O$ K- e5 v9 e& K$ X做法
" } D/ L$ I& [3 x' Y9 r1.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。公仔箱論壇( |3 L0 c9 y7 _- X$ X8 v8 U
: Z1 H! m. ?; g# L2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。
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/ B5 U2 u F: G8 ^9 k' f5.39.217.763.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。$ w! Q/ h7 V! A
4 y7 s1 ?$ P. W: w9 xtvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( b, e+ M% A5 I6 ^) t6 D7 s
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煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。
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發表於 2010-6-8 06:52 AM
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