什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
2 Y8 n2 w8 L6 J# b) ]$ o. I6 O材料 :
0 q2 G, z/ j! ~; d  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濛粉 $10 (3人份量)
1 h3 u# g7 f& m8 S, k$ ?' w公仔箱論壇豬頸肉
( ~9 A: b. U, `( i* d1 m6 K黑椒脆皮腸 tvb now,tvbnow,bttvb" l1 J2 l6 H* g2 W8 i; E
蕃茄 x 2個
8 c/ @- x7 o7 i5 T雞蛋 1隻
: E2 y1 _% b" S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w* [7 t8 m! V4 I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
1 i" v& E  `% I) V8 l2 h" ^公仔箱論壇1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 H* Y- E, C  h4 ?3 K) P
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
: ~7 Y0 a8 L! b9 l3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。公仔箱論壇( J; f: c3 Q) I- T1 N1 R& }: n
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
8 d8 D8 Q  @: X" Q) x2 b4 W公仔箱論壇5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
8 z) C; T3 s" a# |" a9 B6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。