大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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+ V" b7 J1 Y/ ?* b. O, k手工甜品店
8 u. J+ h4 D- e' J/ i1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G+ j& ?) _0 b K$ j: s1 S
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2 T& L1 E/ p* E+ o9 i; m: i" o5.39.217.76芒果腸粉$20
' A5 J) H) N1 M1 n$ X9 X: C公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
\5 H. E- c, n6 g2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z' d7 Q) x5 o& ?9 `
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榴槤豆腐花$22tvb now,tvbnow,bttvb; _. _, q/ s% o# A& E; C7 W1 t+ q
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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4 V9 j3 L2 h2 ~2 \湯圓椰皇盅$28(6pm後供應); ]& Q& U* ]: U. [" {
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- U: R! f& S3 t$ m c3 i' h+ w- U2 @
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花生糊$14
( |+ f5 K" |9 [+ r& B; Q" R5.39.217.76花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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: f: y$ R8 B7 @ M4 Q公仔箱論壇千口甘$28tvb now,tvbnow,bttvb4 j% p! d' C3 h0 F' G, D4 ]1 `
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。tvb now,tvbnow,bttvb/ a: Y; m3 x7 M) b, t
公仔箱論壇. N/ W- ]6 Y& C5 l/ Q, @0 \9 A( ]
5 n* p7 s; X9 ~1 O7 W7 ?" ^8 M5 Stvb now,tvbnow,bttvb小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 @0 t8 F- M. S* V I
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) c# ~& g8 W2 u$ ]公仔箱論壇千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。9 ~" U4 F+ ^% ]8 h- b- n2 q
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3 C0 c) \1 b& M9 L0 E0 |公仔箱論壇豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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# Y3 m5 J: t5 ?, Z1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。公仔箱論壇/ s( }) f+ a; ^' j1 y/ ~/ F
" Q5 u3 o, |1 \9 ]甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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8 R. s; F) [" f. e. p D5.39.217.76新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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3 `9 Y) I1 `( u& c ?+ K老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
2 ~- d9 [$ Y* b* y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 r* k" X' b! g6 F6 e, e) q5 x
小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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& u+ {- H( K( r6 Y' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' W* v1 p8 {6 X# {- T, R& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
3 I! |2 B* z; b% h公仔箱論壇右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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' o3 L+ C* r+ ?: n: |; s; W5 s+ b千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am 公仔箱論壇+ D( {6 R m. x# W: V/ J6 Z
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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